Duroc-Säuli

Das Duroc-Schwein ist eine edle Kreuzung des iberischen und des roten Jersey-Schweins. Es vereint Zartheit und Robustheit – für besonders feines, saftiges Fleisch mit einer feinen Marmorierung.

Hochwertige Mischpakete, Rauchwürste und Weiteres

Entdecke unsere Duroc-Schweinefleisch-Spezialitäten, ideal für feine Gerichte.

Für unsere Zucht und Haltung

Duroc-Schweine wachsen in natürlicher Umgebung auf und erreichen mit mehr Zeit und Sorgfalt eine hervorragende Fleischqualität. Die kleineren Würfe der Sauen sorgen zusätzlich für gesunde Tiere und eine nachhaltige Zucht.

Jetzt entdecken: Mischpakete, Rauchwürste, Wildschweinwürste, Trockenfleisch und Rohess-Speck

Bio-Premium-Schweinefleisch

Nicht jedes Schweinefleisch ist gleich. Deshalb setzen wir auf ausgesuchte Fleischrassen wie Duroc und Berkshire – bekannt für ihre feine Marmorierung, ihre Zartheit und ihren aussergewöhnlichen Geschmack.

Unsere Tiere wachsen langsam auf, werden sorgfältig betreut und nach den Richtlinien des biologischen Landbaus gehalten. So entsteht hochwertiges Schweinefleisch für Menschen, die bewusst geniessen.



Natürlich. Regional. Bio. Direkt vom Hof.

Duroc & Berkshire – zwei aussergewöhnliche Fleischrassen

Wir arbeiten bewusst mit zwei der weltweit bekanntesten Fleischrassen.

Duroc überzeugt mit seiner feinen Marmorierung, seiner Saftigkeit und dem intensiven Aroma.

Berkshire gilt als eine der exklusivsten Schweinerassen überhaupt. Das Fleisch ist besonders zart, feinfasrig und entwickelt beim Braten einen unverwechselbaren Geschmack.



Beide Rassen ergänzen sich perfekt – und stehen für Schweinefleisch auf höchstem Niveau.

Tierwohl steht an erster Stelle

Gesunde Tiere sind die Grundlage für hochwertige Lebensmittel.

Unsere Schweine werden nach Bio-Richtlinien gehalten und mit grosser Sorgfalt betreut. Viel Platz, Beschäftigungsmöglichkeiten, hochwertiges Futter und eine ruhige Aufzucht sorgen dafür, dass sich unsere Tiere wohlfühlen.



Diese Haltung braucht Zeit – und genau diese Zeit schmeckt man später auch.

Direkt vom Hof

Unser Schweinefleisch verkaufen wir direkt über unseren Hofladen oder als Mischpakete nach den Metzgterminen.

Daneben entstehen zahlreiche Spezialitäten wie:

• Mischpakete
• Rauchwürste
• Bratwürste
• Trockenfleisch
• Rohess-Speck
• Wildschweinwürste

Alles mit viel Handarbeit hergestellt – aus eigener Produktion oder in Zusammenarbeit mit regionalen Metzgereien unseres Vertrauens.

Qualität statt Masse

Wir produzieren bewusst keine grossen Mengen. Unser Ziel ist nicht möglichst viel Fleisch, sondern möglichst gutes Fleisch. Deshalb nehmen wir uns Zeit für unsere Tiere, für die Verarbeitung und für jedes einzelne Produkt. Denn echter Genuss beginnt nicht erst in der Küche – sondern bereits auf dem Hof.

Jetzt entdecken und den Geschmack von artgerechter Haltung erleben!

Nächster Metzgtermin Berkshire-Säuli: 15.8.2026

Nächster Metzgtermin Duroc-Säuli: Q1 2027

Artgerechte Aufzucht und viel Platz für unsere Duroc-Säuli

Unsere Duroc-Schweine geniessen viel Platz und frische Luft! Auf dem Hof Jenni wachsen sie in artgerechter Haltung auf – mit grosszügigem Auslauf, Zugang zu Weiden und ausreichend Bewegung. Wir legen grossen Wert auf eine langsame und natürliche Aufzucht, die den Tieren ein stressfreies Leben ermöglicht und sich positiv auf die Fleischqualität auswirkt.