Natürlich, nachhaltig und mit Sorgfalt produziert

Auf unserem Biohof entstehen hochwertige Lebensmittel mit Herkunft und Charakter. Ob Bio-Premiumfleisch, saisonaler Fisch oder weitere hofeigene Spezialitäten – wir setzen auf Qualität, Nachhaltigkeit und ehrlichen Genuss.

Ein blauer Teller mit Fischscheiben, Zitrone, Petersilie und Gänseblümchen auf einem blauen Holztisch.

Fischspezialitäten

Im Winter bieten wir frische und geräucherte Lachs- und Regenbogenforellen aus Schweizer Bio-Zucht der Familie Hess in Vionnaz (VS) an.


Unsere Bio-Karpfen aus eigener Zucht und Mast sind voraussichtlich ab der Wintersaison 2027/2028 wieder erhältlich.

Es kommen viele verschiedene Fleischsorten auf den Tisch.

Bio-Premium-Schweinefleisch

Mit Duroc und Berkshire setzen wir auf zwei ausgewählte Fleischrassen, die für ihre hervorragende Fleischqualität bekannt sind.


Ob Mischpakete, Edelstücke oder hausgemachte Spezialitäten – unser Bio-Premium-Schweinefleisch steht für echten Genuss direkt vom Hof.

Es kommen viele verschiedene Fleischsorten auf den Tisch.

Wildspezialitäten

Ein Teil unseres Wildes stammt aus eigener Jagd in der Region, ein weiterer Teil aus unserem Jagdrevier im Elsass.


So können wir Wildfleisch mit bester Qualität und nachvollziehbarer Herkunft anbieten.

Eine Schüssel Haferbrei neben einem Glas Honig und einer Tasse Milch auf einem Holztisch.

Hofspezialitäten

Geniesse unsere frischen Eier, den edlen Honig und den erfrischenden Süssmost – meist aus eigener Produktion & voller Geschmack!