Schweizer Fisch – Frisch auf Bestellung

Karpfen

Seit 2015 ziehen wir auf unserem Hof Karpfen in natürlicher Umgebung auf. Die Jungfische wachsen im historischen Feuerweiher heran, bevor sie in grosszügige Becken mit rein pflanzlicher Fütterung umziehen. Ihr feines, grätenarmes Filet bieten wir beispielsweise als Kleinkarpfenfilets in unserem Onlineshop an.

100 % pflanzlich ernährte Karpfen – nachhaltig & natürlich

Dank der Kooperation mit dem Schweizer Futtermittelhersteller Hokovit setzen wir auf rein pflanzliches Futter – ganz ohne Fischmehl oder Fischöl. Das schont die Meere und macht unsere Karpfen zu einer besonders nachhaltigen Wahl.

Lachs- und Regenbogenforellen

Unsere frischen Forellen stammen aus einer Schweizer Zucht und gedeihen in unserem klaren Hofwasser weiter. Mit grösster Sorgfalt bereiten wir sie für dich vor – als ganze Fische, filetiert  oder geräuchert.

Jetzt entdecken: Frische Karpfen & Forellen im Onlineshop!

Niklaus Jenni – Fischwirt aus Leidenschaft

Mit einer Ausbildung zum Fischwirt in Starnberg (D) und viel Herzblut führt Niklaus seit 2015 die Fischzucht auf unserem Hof – von der Aufzucht bis zum fertigen Produkt.